La qualité et la modernité au cœur de notre fonctionnementLa Coopérative San Isidro a pour objectif d’unir les efforts de ses membres pour produire et commercialiser les produits qu’ils récoltent sur plus de 8500 hectares afin que les exploitations agricoles de la région deviennent le moteur économique des familles vivant de l’agriculture. Cela contribue ainsi à donner à ces zones rurales un avenir durable pour les générations présentes et futures.Nouvelles techniques de productionParallèlement à l’acquisition de nouveaux équipements, la coopérative a développé de nouvelles techniques de production qui lui permettent d’éliminer complètement le stockage du fruit pendant de longues périodes et de réaliser le broyage de toute la production au quotidien, tout en offrant une traçabilité totale.Système de traçabilité innovantGrâce à son système de traçabilité innovant qui permet le control du produit depuis les champs, la coopérative conserve les registres de chaque parcelle en enregistrant toutes les caractéristiques de chaque exploitation, le système de récolte, les fertilisants, les traitements phytosanitaires,...Respect des normesLe département technique mis en place par la coopérative contrôle les exploitations et s’assure du respect des normes liées au label de « Production Intégrée ».Une huile de caractère, sans additif ..Les caractéristiques climatiques de la région, le savoir-faire d’une équipe de professionnels, et les équipements technologiques de dernière génération, nous permettent de produire une huile de caractère, sans additif et grâce à des méthodes respectueuses de l’environnement.
