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冷冻办法的高科技...
冷冻浓缩技术复杂而又简单,利用化学溶剂之间不同的沸点达到快速速冻,保持食品的鲜度与芳香。冷冻浓缩是运用冰与水溶液之间的固液相平衡原理的一种浓缩办法。冷冻浓缩是将稀溶液中作为溶剂的水...
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